酒窖恒温恒湿机专用空调设备

简洁的话来归纳酒窖就是为葡萄酒提供理想的储藏温湿度环境！看起来简单但是要达到相应的标准却不那么容易,要有适宜的湿度,温度,酒窖恒温恒湿空调在酒窖中起着举足轻重的作用。 现在很多酒品爱好者和收藏家开始选择在自家别墅中建造私人酒窖，为了降低成本，大多选用普通家用空调和简单的加湿器来调控酒窖内的温湿度，成本是下来了,但是专业的酒窖并不是安装一个空调，放个加湿器就能建造好的。因为普通家用空调无法让室内温度保持恒定，加湿器也无法满足75%湿度的要求。以葡萄酒为例，葡萄酒很怕的就是忽高忽低的温度变化，如果在湿度不购的环境下长期保存，软木塞很容易干燥萎缩，从而导致酒产生氧化和漏液的现象。

真正专业的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事情，会担忧自己每一个小的失误，都会影响到那些珍品，有的时候即使耗尽自己的心力也很难达到很好状态。其实只要控制好酒窖内的湿度和温度，建造一个专业酒窖也不是难事。酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中良好的空气环境。酒精挥发过多而空气不流畅，则会形成易燃气体聚集，这是比较危险性的。良好的空气环境还有利于进入酒窖工作人员的呼吸，以及保持酒窖的干燥度；此外不少酒呼吸强烈，外来异味很容易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液影响。尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

55%-75%左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶口。湿度的控制是酒窖的建造过程中需注意的一个问题。酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。葡萄酒的正常储存温度在13℃-16℃，不要超过18℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过重要的是温度的稳定，因为温度波动变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，温度的突变也会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温7℃到18℃都可接受，不过太冷温度的酒窖会使酒的熟化缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温的控制上，是酒窖设计的关键。

专业的恒温酒窖，会根据各种葡萄酒实际储藏需要的温度，设计并安装酒窖空调，达到恒温,恒湿,避震,避光的条件,这样才可以让美酒的灵魂愈来愈长久。酒窖恒温系统的设计所需的不可或缺设备就是恒温恒湿机，功率不同价格不同，具体可找我们设计、报价，以上可以看出，酒窖的设计并不是一件容易的事情。酒窖不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的比其它地方较好的条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的优势。若设在地面上，则酒窖需制作保温隔热层，以使酒窖内的酒得到好的储存保障