随着葡萄酒行业的日益发展,葡萄酒公司的专业形象和专业服务都给广大消费者留下了深刻的印象,而整个葡萄酒行业的配套服务还有待提高。一直被广泛提及的葡萄酒市场培育、葡萄酒文化推广、葡萄酒知识宣传,其所能借助的载体、真正与消费者家庭日常消费紧密联系的则是葡萄酒酒窖。
葡萄酒酒窖的设计在国外已经成为一门艺术学问,并随着葡萄酒的推广进入寻常百姓家。而我国的葡萄酒酒窖还是一个专业概念,是葡萄酒酿酒公司的专有名词。酒窖的设计制作虽然是装饰公司的盈利点,但是作为葡萄酒企业,如果想推动家庭消费,必须想方设法推动葡萄酒窖在国内的发展。葡萄酒酒窖作为高端房地产和高端装饰的诉求也将是一个亮点,如果加以很好地市场培育和宣传,酒窖空调也可以成为一大卖点。
学会合理安排酒窖空间
当朋友们收藏了一些葡萄酒之后,接下来就需要考虑酒窖空间的安排了,给你推荐几点心得,可帮助你提高效率。
1、优先选择金属、塑料或混凝土材质的瓶架,因为木质的架子腐坏得比较快。
2、把当年就要喝掉的酒放在最容易拿到的位置,存放时间越长的酒越往后放。
3、白葡萄酒应尽量贴近地面放置,因为高度越低,空气越凉爽。
4、要想保护酒瓶上的标签不被磨损,可以在瓶身上裹一层塑料保鲜膜。
5、盛放在木箱中的酒可以不拿出来,直接存放,因为木箱可以堆叠。而用纸箱包装的酒则必须取出,因为纸箱容易受潮。
6、酒窖可以按照酒的类型(红酒、白酒、发泡酒)、地区、原产地称号分区,以便查找。你也可以画一张图,标示出各种酒摆放的位置。
7、酒窖的主人最应当建立的是一本酒窖登记簿,将藏酒的一切信息记录在内,如购买的时间和地点、价格、年份、生产商等等,而且一定要记下品尝后的心得。
8、酒窖应该配备一套酒窖恒温恒湿空调。