葡萄酒或者洋白酒都是经过专业酒窖酿造的，对于酒窖的要求是非常高的，因为这关系到酒的质量，所以在设计酒窖时一定要非常严格。比较懂红酒的人会把酒存放在酒窖里。今天我们就一起来看看酒窖设计方案，了解酒窖设计需要注意哪些地方。

专业酒窖设计就必须符合一些基本条件，首先要有足够的贮存空间和活动空间，通气性能良好，环境易保持干燥，隔绝自然光照明，防震动、防巨声干扰，以及有相对的恒温条件。 一般来说可以做到同时满足以上条件的地方就是地窖，这也是为什么众多酒窖都选择地下的原因。
   对于酒窖设计需要事先将墙壁处理一下，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料给酒窖带来一定的隔热效果。
    酒窖的门也是非常关键的，它通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如酒窖恒温恒湿机等。使其通风保持干燥也是非常必要的。酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去
  不论任何一种酒，存放时都必须注意防潮，不然会影响酒的味道。墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，达到防潮的作用。

酒窖设计时也要注意室内光亮度也是非常重要的因素。一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高；紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置，而不要经常搬动。